PADANG- INVESTIGASI – Pemerintah Kota (Pemko) Padang menggelar Gala Dinner menyambut para peserta The 5th International Conference on Animal Production for Food Sustainability (ICAPFS) 2026 di Rumah Gadang Baiturrahmah, Senin malam (09/11/2026). Jamuan makan malam yang berlangsung hangat ini dihadiri langsung oleh Wali Kota Padang Fadly Amran, Kepala Dinas Pertanian Kota Padang Yoice Yuliani, Kabag Umum Diko Eka Putra, Kabag Prokopim Junie Nursyamza, Presiden ICAPFS James Hellyward, serta ratusan akademisi, peneliti, dan praktisi dari berbagai negara.
Dalam sambutannya, Wali Kota Padang Fadly Amran menyampaikan rasa bangga atas terpilihnya Kota Padang sebagai tuan rumah forum ilmiah internasional garapan Fakultas Peternakan Universitas Andalas (Unand) tersebut. Konferensi yang berlangsung pada 9–10 November 2026 ini mengusung tema “Transforming Sustainable Animal Production through Green Agro-Industry, Gastronomy, and Innovation for the SDGs”. Kesempatan ini juga dimanfaatkan Fadly untuk menegaskan komitmen Pemko Padang dalam memperkuat rantai pasok pangan berkelanjutan guna mendukung penominasian Kota Padang pada UNESCO Creative Cities Network (UCCN) 2027 kategori Gastronomi.
Wali Kota Padang Fadly Amran menekankan pentingnya sinergi sektor peternakan dan pertanian terhadap agenda ketahanan pangan nasional. “Bapak Presiden selalu menggaungkan pentingnya ketahanan pangan. Melalui konferensi ini, kita berharap terbangun kolaborasi dan pertukaran gagasan untuk mendukung pengembangan sektor peternakan, pertanian, serta ketahanan pangan berkelanjutan,” ujar Fadly Amran.
Setelah itu, ia memaparkan kesiapan Kota Padang yang tengah memperjuangkan pengakuan internasional di bidang kuliner dan kearifan lokal. “Keinginan kita bukan sekadar mendapatkan pengakuan sebagai Kota Gastronomi, tetapi bagaimana seluruh tahapan menuju ke sana benar-benar kita jalani. Mulai dari membangun rantai pasok makanan, proses produksi, industri, kuliner, restoran, dan pelayanan,” tegas Fadly. Ia pun mengajak seluruh delegasi mancanegara untuk mempromosikan kekayaan kuliner daerah. “Kami mengajak seluruh peserta konferensi memperkenalkan potensi gastronomi Kota Padang. Selama berada di Kota Padang, mari promosikan gastronomi Padang melalui platform digital dengan menggunakan tagar #PadangGastronomi,” imbaunya.
Sementara itu, Presiden ICAPFS James Hellyward menyampaikan apresiasi atas perhatian besar Pemko Padang dalam menyukseskan gelaran yang diikuti peneliti dari Indonesia, Malaysia, Ghana, Yaman, Thailand, China, Timor-Leste, hingga Oman tersebut. “Kami menyampaikan terima kasih kepada Bapak Fadly Amran atas sambutan dan dukungan terhadap penyelenggaraan konferensi internasional ini. Kami berharap melalui conference ini dapat memperkuat kolaborasi antara Universitas Andalas dengan Pemerintah Kota Padang,” pungkas James. Rchrd
About the Author
