Sansaro badan ditingga bundo
Karajo kareh mambantiang tulang
Tasabuik juo samaso Ulando
Teh Talua minuman Urang Minang

Jauh bajalan langkah taserak
Sado karajo alah dikakok
Ndak mancubo teh talua nan lamak
Lima baleh minik talua dikocok

Lamo karajo badan lah panek
Nan hiduik taruih tapuruk
Teh talua ndak sumbarang buek
Kocok gulo jo susu tambah jeruk

Bagalimang bansek indak namuah kayo
Lah dicubo juo jadi supir oto
Teh talua banyak ragamnyo
Talua ayam jo itik sarato angso

Tagamang hiduik dalam kubua
Dek banyak doso nan manjarek
Lah banyak ragamnyo teh talua
Sampai tasabuik tigo lenggek

Langkah tasuruik dek nasib malang
Alun juo mancubo mujua
Manyambuik ulang tahun Kota Padang
98 Walikota Lomba buek teh talua

Antah pabilo ka sanang diri
Sado usaho lah dicubo
Batanyo juo ka badan diri
Teh talu dibuek walikota antah baa rasonyo

Tahun 2022 ini, tahun keberuntungan bagi Kota Padang. Memperingati HUT ke 353, dihadiri oleh 98 orang walikota se nusantara. Kedatangan kepala daerah itu, menggelar Rapat Kerja (Rakernas) Asosiasi Pemerintah Kota Seluruh Indonesia (Apeksi) ke XV. Itupun bersamaan dengan gelaran Indonesia City Expo (ICE) ke 14. Rencanya, akan berlangsung dari tanggal 7 – 10 Agustus 2022.

Menariknya, Walikota Padang memanfaatkan momen itu, memperkenalkan minuman khas Minang, Teh Talua. Malah, akan memperlombakan membuat Teh Telur yang akan diikuti 98 orang walikota di Pantai Padang, 9 Agustus 2022. Ini sangat menarik, sebab membuat teh talua tak semudah meminumnya. Apalagi, teh talua yang enak, harus tahu resep dan cara membuatnya.

Bahkan, kalau ingin menghasilkan teh telur yang enak, harus dikocok telur campur gulo selama 15 menit. Teh talua adalah campuran gula dan kuning telur dikocok sampai berbusa putih. Lalu ditambah dengan larutan teh panas dan terakhir diberi susu kental. Ada juga menambahnya dengan jeruk. Lalu, kenapa bisa teh telur itu menjadi tiga tingkat.

Itu disebabkan dari kocokan dan adonan tambahan teh dan susu. Tingkat paling bawah berwarna putih merupakan tumpukan susu kental. Tingkatan lagi berwarna kecoklatan merupakan campuran larutan teh. Tingkatan paling atas merupakan gumpalan busa hasil kocokan. Sementara, jerus nipis menambah kesegaran rasa teh talua.

Tentu, timbul pertanyaan, apakah 98 orang walikota itu, mampu menyajikan teh talua bercita rasa tinggi. Jangan walikota itu, teh talua minuman khas urang awak, tak semua urang awak bisa membuat teh talua. Kalaupun bisa, itupun hanya untuk kebutuhan sendiri, meski rasanya jauh beda dibuat warung atau rumah makan. Terpenting tersajikan teh talua yang diyakini mampu menambah stamina

Penulis menilai, apa yang dilakukan Walikota Padang, merupakan langkah yang cerdas. Ia memanfaatkan momen Apeksi untuk mempromosikan minuman khas minang dan wisata Pantai Padang. Diyakini, momen ini juga akan menghadirkan ribuan penghunjung yang ingin menyaksikan lebih dekat 98 orang walikota lomba membuat teh talua. Sekali mendayuang perahu dua pulau terlampau

Ini merupakan hadiah ulang tahun Kota Padang yang sangat luar biasa. Baru pertama kali, ulang tahun Kota Padang diikuti 98 orang walikota di Indonesia. Sejarah yang tak akan terulang. Untuk itu, mari kita dukung bersama. Beri kenangan manis kepada 98 orang walikota. Buktikan, warga Kota Padang, sangat ramah, sopan dan santun. Semoga mereka meninggalkan Kota Padang membawa cerita bahagia.

Penulis
Novri Investigasi